白飯がすすむ簡単とり塩焼きが旨すぎる！ゴマ油がポイント！
2016/05/08
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私がよく作るご飯にとても合う、鶏肉を使った一品です。
超簡単なのに美味しくてお米が進みます。
材料も少なくて済みますよ♪
ゴマ油と塩のつけだれが絶品！
必要なもの
- 鶏もも肉
- 塩
- コショウ（白コショウがオススメ）
- ゴマ油
- ガーリックパウダー（にんにくならチューブでもスライスでもすりおろしでもOK）
作り方
１．鶏肉を切って味付け
鶏もも肉を一口大に切ります。
鶏肉は普通にスーパーに売っているものでいいです。値段もお手頃価格かと♪
切った鶏もも肉に、塩・そして白コショウを軽く振って下味をつけます。
この際、塩は少なめ、コショウは多めがオススメです。
さらに、ガーリックパウダーを振って下さい。
にんにくチューブやすりおろしにんにくなら、切った鶏肉と混ぜ合わせて下さい。
２．焼きます
下味をつけたにんにくをフライパンで焼いていきます。
もしスライスにんにくやにんにくチップを使う場合は、ここで入れて一緒に焼きましょう。
皮はパリッと焼くのがオススメです。
私は強火で一気に仕上げちゃいます。
３．つけだれを作る
鶏肉が焼けたらお皿に盛ります。
そしてつけだれを作りましょう。
作り方はゴマ油と塩を混ぜるだけ。
レバ刺しを食べた事がある人なら分かると思いますが、あのゴマ油と塩です。
小皿に塩を適量入れて、そこにゴマ油を投入するだけ。
あとは、焼いた鶏肉をそのつけだれを付けて食べるだけ♪
簡単なのにめっちゃ白飯が進みますし、抜群に美味しいですよ！
ポイント
鶏肉への下味は薄めに。
つけだれに塩が入ってますので、下味の塩は少なくてOKです。
ただしコショウはしっかり効かせた方が美味しいです。